4 стакана пахты
4 ст. ложки изюма
2 ст. ложки нарезанного чернослива
2 шт. свеклы
3 ч. ложки меда
1/2 ч. ложки сушеной мяты
1 стакан воды
Сушеную мяту залейте кипящей водой, дайте настояться в течение 20 минут и процедите. Сырую свеклу натрите на крупной терке, добавьте охлажденный настой мяты, промытый изюм, чернослив, пахту, мед и доведите до кипения. Подавайте охлажденным.