161 ккал

10 порций

Ингредиенты

Фасоль (пестрая) — 450 г

Луковица — 1 шт.

Петрушка — 1 пучок

Базилик — 50 г

Оливковое масло — 1 ст. л.

Соль по вкусу

Способ приготовления

Фасоль перебрать и промыть. Лук очистить, нарезать крупными кубиками.

Фасоль и лук положить в кастрюлю, залить холодной водой, накрыть крышкой и варить на медленном огне примерно 2,5 часа, добавить в конце приготовления соль.

Зелень петрушки и базилика промыть, обсушить, мелко нарезать. Фасоль с луком выложить на блюдо, заправить оливковым маслом, посыпать зеленью петрушки и базилика.