118 ккал

4 порции

Ингредиенты

Капуста (любая) — 400 г

Растительное масло — 50 мл

Кинза — 1 пучок

Молотый кориандр — 1 ч. л.

Яблочный уксус — 2 ст. л.

Карри — 1 ст. л. Сахар — 1/2 ст. л.

Черный молотый перец по вкусу

Соль по вкусу

Способ приготовления

Капусту вымыть, нашинковать, растереть с сахаром и солью. Зелень кинзы тщательно промыть, обсушить, мелко нарезать.

Для приготовления заправки уксус смешать с кориандром, карри и перцем, взбить венчиком.

Капусту выложить в глубокую сковороду, полить готовой заправкой, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить на среднем огне в течение 5 минут при периодическом помешивании.

Готовый салат в горячем виде разложить по порционным тарелкам, посыпать зеленью кинзы и подать на стол.