Ингредиенты

2 ст. муки, 300 г сливочного масла, 1 ст. кефира, 1 яйцо

Для крема

10 г желатина, 1 ст. сливок, ¼ пакетика ванилина, 2 банана, 1 апельсин, 1 киви

Способ приготовления

Приготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто.

Приготовьте крем. Влейте в кастрюлю сливки, добавьте сахар и взбейте до образования густой пышной пены. Растворите желатин, добавьте его во взбитые сливки, добавьте ванилин и лимонный сок. Все хорошо взбейте. Бананы, апельсин и киви очистите, порежьте кубиками, смешайте со сливками. Готовое слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной 2 мм так, чтобы пласт теста был больше формочки. Формочка должна быть обязательно с рифлеными краями. Пласт из теста накатайте на скалку и поместите в форму. Затем наколите тесто вилкой в нескольких местах и выпекайте в разогретой духовке 10 минут.

Готовый корж освободите от формы, охладите. После этого заполните его приготовленным кремом. Поставьте торт на 30 минут в холодильник.

Торт «Экзотика», поданный с черным кофе, станет достойным завершением вашего романтического ужина.