Ингредиенты

350 г сливочного масла, 500 г муки, 0,5 ст. воды, ½ ч. л. соли, щепотка лимонной кислоты

Для начинки 1 кг сливы, 1 ст. сахара

Способ приготовления

Сливу помойте, мякоть отделите от косточек, перетрите с сахаром. Приготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм, посередине его выложите начинку и сверните тесто в виде конверта. Положите кулебяку на сбрызнутый холодной водой противень швом вниз и смажьте ее взбитым яйцом. Выпекайте в хорошо разогретой духовке 30 минут. Горячую кулебяку подайте к чаю.