Ингредиенты

400 г муки, 250 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст. кислого молока, сода на кончике ножа

Для начинки

1 кабачок, 4 помидора, 2 головки репчатого лука, 2 морковки, 1 яблоко, 100 г сыра, 2 шт. сладкого перца, кориандр

Способ приготовления

Приготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Морковь, лук и кабачок очистите, нарежьте кубиками и потушите на сливочном или растительном масле, добавьте соль, кориандр. Готовое слоеное тесто раскатайте в форме круга и положите на смазанную жиром сковороду. После этого выложите на середину лепешки готовую начинку и равномерно распределите по всей поверхности. Затем добавьте яблоко, нарезанное тонкими дольками, и перец, нарезанный кольцами. Помидор обдайте кипятком и очистите от кожицы, измельчите. Все это добавьте в начинку. Сверху посыпьте тертым сыром. Края пиццы заверните внутрь и поставьте в разогретую духовку на 20 минут.

Пиццу хорошо подавать к пиву и обязательно в горячем виде.