Ингредиенты

300 г муки, 8 ст. л. холодной воды, ¼ ч. л. соли, 1 яйцо, 250 г сливочного масла, щепотка лимонной кислоты

Для начинки

100 г белых грибов, 1 яйцо, 2 головки репчатого лука

Способ приготовления

Чтобы приготовить начинку, возьмите грибы, помойте, нарежьте, потушите с луком (лук нарежьте в форме полумесяца), добавьте соль и перец по вкусу. Приготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 2 мм, разрежьте его на десять равных прямоугольников. В середину каждой лепешки положите 2 ч. л. начинки. Края теста соедините в центре и защипните по шву, смажьте яйцом. Противень сбрызните холодной водой и выложите на него пирожки. Выпекайте в духовом шкафу 20–25 минут.