Ингредиенты

Для теста

См. слоеное тесто

Для начинки

50 г трюфелей, 200 г цыплят, 200 г копченого языка, 200 г шампиньонов, 2 ст. соуса «Бешамель»

Способ приготовления

Взять 50 г трюфелей и мясо цыплят, копченый язык и шампиньоны (все в равных долях), нарезать все мелкими кусочками, прибавить немного перца, соли и столько соуса «Бешамель», чтобы фарш походил на кашу-размазню, и начинить пирог из слоеного теста.

Если желают сделать пирожки, то тесто берут рассыпчатое и жарят во фритюре.