Ингредиенты

2 крупные сельди, репчатый лук, нерафинированное растительное масло, уксус, горчица, 1 чайная ложка гречишного меда, зелень петрушки, тмин

Способ приготовления

Выпотрошите сельдь и очистите ее от кожи и костей. Нарежьте филе красивыми косыми кусочками и уложите в селедочницу. Лук порежьте кольцами и украсьте ими сельдь, сбрызните все уксусом. Перемешайте горчицу с медом и смешайте с растительным маслом из расчета одна часть горчицы на две части масла. Этой смесью залейте подготовленную сельдь. Подавая сельдь к столу, украсьте ее листочками петрушки и зернами тмина.