Ингредиенты

250 г пюре из раков, 25 шт. профитролей, 200 г желе из рыбы, 200 г арахиса

Способ приготовления

Испеките из заварного теста несколько маленьких профитролей. Наполните их пюре из раков. Возьмите большое овальное блюдо и уложите фаршированные профитроли в виде восьмерки. Сверху залейте рыбным желе и посыпьте орехами.