...

• 3 ст. ложки пюре из мягких фиников

• 1/2 ч. ложки молотого кардамона

• 1/4 ч. ложки молотого белого перца

• 1 1/2 стакана обезжиренного сухого молока

• 5 ст. ложек размягченного сливочного масла

Мягкие финики пропустите через мясорубку и разомните до получения пюре. В миску со сливочным маслом положите финиковое пюре и взбейте смесь в легкий, воздушный крем. Затем в полученную массу добавьте молотый кардамон, белый перец, сухое молоко и вымесите вручную тесто средней мягкости.

Сухими руками сформуйте из теста шарики величиной с грецкий орех, заверните их в бумажные обертки и поместите в холодильник в герметичной упаковке. Подавайте через 15 – 20 минут.