...

Для теста:

• 3/4 стакана картофельной муки

• 1/2 стакана мацовой муки

• 5 яиц

• 3/4 стакана сахара

• маргарин – для смазывания формы

• 1 щепотка соли

Для начинки: • 5 яблок• 1/2 стакана изюма• сок 1 лимона• 2 ч. ложки корицы• 1/2 стакана сахара

Для посыпки: • 1/2 стакана любых крупно нарезанных орехов• 1/4 стакана сахара• 1 ч. ложка корицы

Для теста взбейте яйца и смешайте их с картофельной и мацовой мукой. Добавьте сахар, соль и замесите тесто. Разделите его на 2 части и одну из них уложите в круглую форму диаметром 26 см, формируя бортики.

Поверх равномерно разложите начинку и накройте ее оставшимся тестом. Смешайте крупно нарезанные орехи, корицу и сахар и посыпьте изделие полученной смесью. Выпекайте в духовке около 45 минут при температуре 180 °С.

Для начинки яблоки очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте мелкими ломтиками. Подготовленные яблоки смешайте с изюмом, сахаром, корицей, лимонным соком и все тщательно перемешайте.