...

Для теста:

• 4 стакана муки

• 250 г сметаны

• 1 яйцо

• 250 г маргарина

• 1/2 ч. ложки соды, гашеной уксусом

• растительное масло – для смазывания формы

Для начинки: • 1 стакан рубленых грецких орехов• 1 стакан изюма• 1 яйцо• 1 стакан сахара

Для теста маргарин нарубите с мукой, добавьте сметану, яйцо, соду и замесите тесто. Поместите его на 30 минут в холодильник, затем разделите на 2 неравные части. Большую часть теста раскатайте в пласт и уложите в форму, смазанную растительным маслом.

Поверх равномерно разложите начинку, накройте раскатанным в пласт оставшимся тестом и защипните края веревочкой. Выпекайте в духовке 40 минут до светло-коричневого цвета при температуре 180 °С.

Для начинки тщательно смешайте орехи, промытый и обсушенный изюм, сахар и взбитое яйцо.