...

• 1 1/2 стакана муки

• 4 ст. ложки мелко нарезанных ананасов

• 1/2 стакана сахарной пудры

• 2 яйца

• 4 ст. ложки молока

• растительное масло – для фритюра

• 1/4 ч. ложки соли

Яйца взбейте, добавьте соль, молоко и все тщательно перемешайте до полного растворения соли. Муку просейте в миску, влейте полученную яично-молочную смесь, всыпьте измельченные ананасы и, тщательно перемешивая, замесите крутое тесто.

В сотейнике сильно разогрейте растительное масло. С помощью чайной ложки опустите в него небольшие шарики из теста и обжарьте их до золотисто-коричневого цвета.

Готовые изделия извлеките шумовкой, положите на сито для удаления излишка масла, уложите на блюдо и слегка остудите. Подавайте, посыпав сахарной пудрой.