Ингредиенты

Мякоть дыни – 250 г

Персики – 250 г

Фейхоа – 250 г

Сахар – 350 г

Распущенный желатин – 100 мл

Кожура апельсина – 10 г

Гвоздика – 2 звездочки

Способ приготовления Персики обдать кипятком, снять кожицу и нарезать тонкими ломтиками. Таким же образом измельчить фейхоа. Мякоть дыни нарезать кубиками.Фрукты смешать, пересыпать сахаром, залить желатином, накрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.Утром добавить апельсиновую кожуру с воткнутыми в нее звездочками гвоздики, поставить на огонь, довести до кипения и варить в течение 3 минут. Из готового конфитюра вынуть апельсиновую корку.