Ингредиенты

Лук репчатый – 700 г

Коричневый сахар – 0,5 кг

Белый винный уксус – 60 мл

Растительное масло – 70 мл

Ванилин – 0,5 г

Способ приготовления Лук нарезать крупными кольцами или полукольцами и обжарить в растительном масле до золотистого цвета, после чего добавить сахар, ванилин и жарить на слабом огне до тех пор, он не карамелизуется. Влить винный уксус и тушить еще 15 минут. Готовое варенье разложить по простерилизованным банкам, закрыть крышками и убрать в холодильник.