Ингредиенты

Помидоры – 1 кг

Морковь – 1 кг

Яблоки кислых сортов – 1 кг

Апельсины – 3 шт.

Сахар – 3 кг Вода – 0,5 л

Способ приготовления Яблоки разрезать на четвертинки и удалить сердцевину. Апельсины разобрать на дольки и удалить семена. Морковь очистить. Овощи и фрукты нарезать соломкой (апельсины резать вместе с кожурой).Из воды и сахара сварить сироп. Когда он покипит несколько минут, положить в него сначала морковь, потом яблоки, апельсины и в последнюю очередь помидоры. После этого довести до кипения, сразу же снять огня и дать остыть при комнатной температуре.Далее варенье вновь поставить на плиту, довести до кипения, а через 4 минуты снять и дать остыть.В последний раз варенье варить при слабом кипении в течение 15 минут, после чего разлить по банкам и закатать металлическими крышками.