Ингредиенты

Морковь – 1 кг

Сахар – 1 кг

Лимонная цедра – 30 г

Лимонный сок – 150 мл

Вода – 0,5 л

Способ приготовления Морковь нарезать тонкими кружочками, залить небольшим количеством воды и варить в течение 30 минут, после чего откинуть на дуршлаг и протереть сквозь сито.Из воды и сахара приготовить сироп, добавить лимонную цедру и варить до загустения, после чего опустить в него морковное пюре, влить лимонный сок и варить примерно 20 минут.