Охотничьи собаки представляют большую группу собак, которых в основном используют для различных видов охоты. Самым важным их общим признаком является сильно развитый охотничий инстинкт. Формирование пород происходило под влиянием возникновения разных способов охоты, поэтому собаки делятся на гончих, норных, легавых и др.