Древние китайцы не стригли волосы, собирали их в пучок и закалывали шпилькой. Однако в 1644 г. произошло вторжение маньчжуров. После этого был введен закон, согласно которому китайские мужчины должны были брить переднюю часть головы, а оставшиеся волосы заплетать в длинную косу.
Мастерство при плетении «рыбьего хвоста» заключается в том, чтобы все прядки получались примерно одинаковой толщины. Тогда коса получится идеально ровной, а прядки будут плотно прилегать друг к другу, как зернышки в колоске пшеницы или чешуйки рыбьего хвоста.