Ингредиенты

500 г телятины, 2 молодых кабачка, 4 помидора, 200 мл овощного бульона, 100 г сметаны, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Телятину промыть, нарезать небольшими кусочками. Кабачки и помидоры вымыть, нарезать кружочками. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить. Мясо и овощи выложить слоями в горшочек, посолить, поперчить, залить горячим бульоном, поставить в предварительно разогретую духовку на 40 минут.

При подаче к столу полить сметаной, посыпать зеленью укропа и петрушки.