Ингредиенты

500 г капусты, 3 стручка болгарского перца, 1 молодой кабачок, 150 мл овощного бульона, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Капусту вымыть, нашинковать. Кабачок очистить, вымыть, нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полукольцами. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить.

Смешать подготовленные овощи, выложить в горшочек, посолить, поперчить, залить бульоном, добавить оливковое масло и поставить на 20 минут в предварительно разогретую духовку.

При подаче к столу посыпать зеленью укропа и петрушки.