Ингредиенты

100 г вишни, 50 г сахара.

Способ приготовления

1. Помойте вишню и отделите мякоть от косточек. Налейте в кастрюлю воды и, насыпав в нее требуемое количество сахара, поставьте на огонь и варите, пока масса не станет густой.

2. В сваренный сироп выложите приготовленную вишню и, подержав на огне 1–2 мин, снимите и оставьте на 10–12 ч. По истечении данного времени сироп слейте, снова прокипятите и повторно залейте им вишню, охладите.

3. Этот процесс повторяйте до тех пор, пока поверхность вишни не покроется кристаллами. Когда это произойдет, просушите вишню в нагретой духовке.