Ингредиенты

200 г свежих грибов, 2 ст. л. муки, 30 г топленого масла, 1/2 стакана сметаны, соль, красный кайенский перец, зелень петрушки.

Способ приготовления

1. Грибы обваляйте в муке и положите в кастрюльку с кипящим топленым маслом, добавьте сметану и оставьте вариться.

2. Спустя 10 мин положите специи и петрушку, тушите до тех пор, пока грибы не станут мягкими.

3. Когда они будут готовы, удалите петрушку и посыпьте их свежей зеленью.