Ингредиенты

200 г белого хлеба, 2 небольшие моркови, 4 сваренных вкрутую яйца, 2 ч. ложки пшеничной муки, 1/2 стакана молока или сливок, 3–4 ст. ложки тертого сыра, сливочное масло, соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Хлеб нарезать небольшими ломтиками и обжарить их в разогретом масле с обеих сторон. Нарезанную соломкой морковь потушить в масле и небольшом количестве воды до готовности, добавить муку, молоко и посолить по вкусу.

2. Тушеную морковь положить на ломтики хлеба, на нее — кружки сваренных вкрутую яиц. Посыпать тертым сыром и сразу же подать к столу.