Ингредиенты

Мука пшеничная — 600 г, дрожжи сухие — 1 ст. л., яйца — 2 шт., желток яичный — 1 шт., масло сливочное — 2 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., изюм — 3 ст. л., кунжут — 2 ст. л., вино белое — 100 мл, вода — 100 мл, сахар — 2 ст. л., соль — 1 ч. л.

Способ приготовления

1. Изюм залить белым вином и оставить на 20 минут, а затем откинуть на дуршлаг.

2. В теплой воде растворить дрожжи.

3. Добавить муку, сахар, соль, сливочное масло и яйца.

4. Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.

5. Накрыть его салфеткой и поставить в тепло на 2 часа.

6. Добавить изюм и кунжут и месить 10 минут.

7. Придать тесту форму каравая, с помощью кисточки нанести желток, выложить на смазанный растительным маслом противень.

8. Выпекать в духовке в течение 30–40 минут.